Dietéticos
Descripción Código OES: 32521
Dietéticos y técnicos dietéticos usan ciencia de nutrición para promover hábitos dietéticos saludables. Planeación de menús, supervisión de preparación de comidas, ventas de productos dietéticos, terápia dietética, investigación nutritiva, aconsejamiento, y educación son entre las posibles actividades del profesional dietético.

Sueldos, California
Sueldo, Nivel de Entrada $17.39
25 Percentil $19.74
50 Percentil $23.43
75 Percentil $26.88

Sueldos Por Condado de California
• Encuesta CCOIS
• Encuesta OES

Horas y Beneficios
La mayoría de dietéticos trabajan 40 horas por semana. En hospitales, dietéticos deben disponerse a trabajar algunos fines de semana. Los que trabajan en servicio de comidas comerciales muchas veces tienen horarios irregulares. Empleadores usualmente ofrecen beneficios, incluso vacaciones pagadas, días de fiesta, días de enfermedad, seguro de salud, y planes de jubilación.

Empleo, California
Empleo 1998 4,700
Empleo Proyectado 2008 6,200
Porcentaje de Cambio 1998-2008 31.9%
Separaciones 1998-2008 1,100

Empleo, Condado de San Joaquin
Empleo 1999 100
Empleo Proyectado 2006 120
Porcentaje de Cambio 1999-2006 20%
Separaciones 1999-2006 20

Proyecciones Laborales Por Condado

Condiciones Laborales
Dietéticos y técnicos dietéticos trabajan primeramente en centros médicos, clínicas de cuidado ambulatório, universidades, escuelas, centros de salud público, empresas y plantas. El ambiente usualmente es placentero; las cocinas son limpias (aunque a veces cálidos y húmedos), y las oficinas son cómodas y placenteras. El trabajo no es físicamente exigente, pero dietéticos caminan, paran, y se agachan, mientras enseñan o dirigen la preparación de comidas. Dietéticos necesitan tratar varias clases de personas, tener buena stámina, salud, flexibilidad, y comunicación. Supervisores de operaciones de multiples sucursales pasan un tiempo considerable manejando entre los sucursales. Generalmente usan ropa casual y en cima se ponen un traje de laboratorio.

Oportunidades para Avanzar
Dietéticos experimentados pueden avanzar a asistente, director asociado, director del departamento de dietética de un hospital, o de una escuela u otro lugar. Estudios posbachilleratos en administración institucional o empresarial le pueden ayudar a conseguir promociones en campos no académicos. Para avanzar a otros niveles en ambientes académicos o investigativos, usualmente se tiene que conseguir una maestría o doctorado.

Conseguir el Trabajo y Otra Información
Dietéticos y técnicos deben aplicar directamente a hospitales, servicios de enfermería, la Veteran's Administratión, escuelas, universidades, agencias de salud publico, agencias investigativas, y compañías privadas de servicio de comidas, incluso servicio de comidas en aerolineas. Solicitudes para dietéticos se encuentran en el periódico, revistas, y agencias de empleo. Algunos dietéticos son oficiales en las fuerzas armadas.

Aplicantes deben registrarse con oficinas universitarias de empleo, con la división de servicios de empleo del Employment Development Department, y hacer contacto con la asociación de dietéticos de California.

Para una lista de solicitudes de empleo, visite CalJOBS o America's Job Bank.

Educación y Entrenamiento
Algunas compañías emplean dietéticos no registrados, si poseen su título de bachillerato en administración de servicio de comida, nutrición o dietética. El grado tiene que ser de una institución acreditada por la American Dietetic Associatión (ADA). La mayoría de empleadores, sin embargo, prefieren emplear dietéticos registrados. Una forma de registrarse es con un programa coordinado de bachillerato o maestría, que es acreditado por el ADA. Este programa le ofrece entrenamiento práctico, además que clases formales. Otra opción es cumplir un programa didáctico, o sea una variedad particular de programa académico, que resulta en un título de bachillerato. Luego se puede cumplir un programa posgraduado de práctica pre-profesional, o un programa de internista. En ambos casos, graduados salen elegibles para tomar el examen de registro de dietéticos.

Habilidades y Otros Requisitos
Para ser profesional dietético, debe tener aptitud científico, tanto como habilidades administrativas y habilidades de organización. Cuando dirigen la preparación de comidas, dietéticos caminan, se agachan, y se quedan parados durante largo rato. Dietéticos tienen que ser capaz de trabajar con una variedad de personalidades, encarar emergencias con calma, tener buen salud y resistencia, ser flexible, y comunicar bien.

Fuentes de Información
California Occupational Guide #98

Trabajos Relacionados: Asistentes de Salud en el Hogar

Entrenamiento: California Training and Education Providers (CTEP)