Meseros y Meseras
Descripción Código OES: 65008
Sirven comidas y bebidas a los clientes. Toman órdenes de comidas y bebidas, y usualmente hacen la factura. Arreglan las mesas con manteles y cubiertos y aceptan pagos de los clientes. Puede servir al cliente en un bar o un restaurante. Escluya a personas que solo trabajan en bares.

Sueldos, California
Sueldo, Nivel de Entrada mínimo
25 Percentil mínimo
50 Percentil $6.47
75 Percentil $7.22

Sueldos, Condado de San Joaquin
Sueldo, Nivel de Entrada mínimo
25 Percentil mínimo
50 Percentil $6.31
75 Percentil $6.79

Sueldos por Condado de California
• Encuesta OES
• Encuesta CCOIS

Horas y Beneficios
Los meseros y meseras por lo general trabajan 32 horas por semana. La mitad de los empleados trabajan medio tiempo, un promedio de 21 horas por semana.

Por lo general el empleador les da 1 a 2 comidas gratuitas por día dependiendo de la duración de su turno. Algunos empleadores ofrecen seguro de salud, dental, y de vida. Estos beneficios dependen de las horas trabajadas por semana. Algunos restaurantes les dan uniformes, y en otros el mesero o mesera tiene que comprárselo.

Empleo, California
Empleo 1998 204,500
Empleo Proyectado 2008 245,600
Porcentaje de Cambio 1998-2008 20.1%
Separaciones 1998-2008 124,000

Empleo, Condado de San Joaquin
Empleo 1999 2,490
Empleo Proyectado 2006 2,940
Porcentaje de Cambio 1999-2006 18.1%
Separaciones 1999-2006 1,060

Empleo por Condado de California

Oportunidades Para Avanzar
En algunos casos, meseros/meseras pueden ascender al cargo de supervisor(a), lider de meseros, o gerente del restaurante.

Conseguir el Trabajo y Otra Información
Si está interesado en trabajar como mesero o mesera, debe de contactar a los empleadores directamente, y entregar una aplicación al California Employment Development Department. También puede contactar uniones locales y buscar en los clasificados del periódico.

Para una lista de solicitudes de empleo, visite CalJOBS o America's Job Bank.

Educación y Entrenamiento
Meseros y meseras que trabajan donde sirven bebidas alcoholicas necesitan tener 21 años o más. En algunos condados deben de pasar un curso servicio de comidas antes de ser contratado. Contacte el departamento de salud del condado para una lista de escuelas que ofrecen este curso.

En algunos restatantes Mexicanos, Vietnamitos, Chinos, etc., hablar el idioma predominante del establecimiento es ventajoso, y en algunos casos es necesario.

Habilidades y Otros Requisitos
Para ser un mesero/a, debe saber la aritmética, porque en muchos restaurantes los clientes quieren servicio rápido. Debe poder manejar las órdenes y apuntar legiblemente todo lo que el cliente pida. Debe calcular la cuenta, incluso los impuestos, sin hacer errores.

En los restaurantes de lujo, las personas no lo apresuran tanto, pero exigen un trato más cordial y cortés, y mejor servicio. Por lo tanto, en estos lugares puede relajarse un poco más y atender al cliente personalmente. El mesero necesita ser capaz de describir los platillos para que el cliente lo encuentre más fácil escoger un platillo.

En algunos restaurantes pequeños, posiblemente tenga que hacer otras tareas, tales como dirigir los clientes a la mesa, limpiar la mesa y las sillas, llenar los saleros y pimenteros, y asegurar que hay salsa, catsup, y/o mostasa en la mesa.

Fuentes de Información
California Occupational Guide: #42

Ocupaciones Relacionadas: Dependientes de Servicio de Comidas

Entrenamiento: California Training and Education Providers (CTEP)