Cocineros de Comida Rápida
Descripción Código OES: 65032
Preparan y cocinan las comidas en establecimientos que prepara comidas rápidamente, con un menú limitado. Las tareas incluyen la preparación de comidas básicas, utilizando equipo para producir una gran cantidad de comidas en poco tiempo.

Sueldos, California
Sueldo, Nivel de Entrada mínimo
25 Percentil mínimo
50 Percentil $7.11
75 Percentil $8.28

Sueldos, Condado de San Joaquin
Sueldo, Nivel de Entrada mínimo
25 Percentil mínimo
50 Percentil $6.62
75 Percentil $7.74

Salarios Por Condado de California
• Encuesta CCOIS
• Encuesta OES

Horas y Beneficios
Cocineros trabajan ocho horas por día, cinco días por semana, y su horario puede incluir fines de semana. En restaurantes que operan 24 horas por día, los cocineros pueden trabajar en cualquier de tres turnos. Algunos cocineros trabajan menos de cinco días por semana. La mayoría que trabajan tiempo completo reciben beneficios que incluyen el pago durante vacaciones y días de enfermad, seguro médico, y seguro dental. La mayoría de los cocineros reciben regalos de comida gratuita.

Empleo, California
Empleo 1998 53.600
Empleo Proyectado 2008 66,500
Porcentaje de Cambio 1998-2008 24.1%
Separaciones 1998-2008 15,700

Empleo, Condado de San Joaquin
Empleo 1999 590
Empleo Proyectado 2006 710
Porcentaje de Cambio 1999-2006 20.3%
Separaciones 1999-2006 120

Empleo por Condado de California

Oportunidades Para Avanzar
Los cocineros pueden ascender al cargo de cocinero principal o trabajar en mejores posiciones en otros restaurantes y recibir mejores salarios. Cocineros que tienen más entrenamiento pueden ser cocineros o chefs en establecimientos que preparan platillos finos. Cocineros que desean tener sus propios restaurantes deben tomar clases en administración empresarial en una escuela para adultos, una universidad de la comunidad, o en la administración federal de empresas pequeñas—esto para obtener información que les ayudará a poner un negocio exitoso.

Conseguir el Trabajo y Otra Información
Individuos interesados en esta profesión pueden utilizar el servicio de empleo del California Employment Development Department (departamento de desarrollo de empleo de California) y aplicar directamente a los restaurantes. Los clasificados en el periódico y centros de asistencia estudiantil en escuelas puede ayudarle a encontrar aberturas.

Para una lista de solicitudes de empleo, visite CalJOBS o America's Job Bank.

Educación y Entrenamiento
Muchos patrones entrenan ayudantes de la cocina y lavaplatos para el ascenso al cargo de cocinero. Individuos con experiencia o entrenamiento básico pueden empezar a trabajar en la preparación de comidas, o pueden ser ayudantes de cocinero o aprendices.

Habilidades y Otros Requisitos
Cocineros tienen que estar limpios y usar ropa limpia, tener buena salud, y visión normal. Necesitan trabajar con ambas manos y poder moverse alrededor de la cocina rápidamente en un espacio pequeño. Tienen que poner atención a varias cosas a la misma vez. Trabajan de pie por periodos largos. Llaman a menudo a escuelas secundarias para conseguir información que indica si un estudiante es confiable. Necesitan trabajar rápidamente sin hacer errores cuando el establecimeinto está lleno. También necesitan hablar y leer inglés en la mayoría de los restaurantes, y utilizar la aritmética simple para cumplir con las recetas. Cocineros tienen que trabajar cerca a otros trabajadores en lugares donde no hay mucho espacio.

Fuentes de Información
California Occupational Guide #366

Empleos Relacionadoss: Cocineros y Chefs, Panaderos, Ayudantes de la Cocina

Entrenamiento: California Training and Education Providers (CTEP)